Als je ooit bij Five Guys een burger hebt besteld, dan weet je het: je krijgt altijd meer patat dan je hebt besteld. Niet een beetje meer, maar een flinke extra schep die erbij wordt gedaan. En dat is niet zomaar een vriendelijke geste. Het is een slimme, strategische keuze die al wordt toegepast sinds de opening in 1986.
Maar waarom doen ze dat? En belangrijker: wat kunnen wij hiervan leren?
De duurste fastfoodketen… en toch blijven klanten terugkomen.
Uit een onderzoek van MoneyGeek.com bleek dat Five Guys overduidelijk het duurste fastfoodrestaurant was voor een burger, patat en een drankje. Five Guys heeft bewust een duurder menu dan andere grote ketens zoals McDonald’s, Burger King en Wendy’s, omdat dit bijdraagt aan de perceptie van betere kwaliteit.
Maar wat heeft die extra schep patat hiermee te maken? Door standaard een extra schep patat mee te geven, ervaart de klant dat ze meer krijgen dan ze besteld hadden. Een extraatje dus. En dat geeft het gevoel dat je waar voor je geld krijgt: de zogenaamde perceived value.
De extra schep patat: een meesterzet in perceived value
De extra schep patat kost het bedrijf weinig, omdat patat een van de goedkoopste onderdelen van de maaltijd is. Maar voor de klant voelt het als een cadeautje. Een onverwachte bonus. Een klein “wow”-moment.
Het resultaat?
- De prijs voelt gerechtvaardigd.
- De klant gaat met een goed gevoel naar huis.
En precies dat gevoel: “ik krijg echt waar voor mijn geld”, zorgt ervoor dat klanten vaker terugkomen.
En jij? Wat kun jij extra bieden om de perceived value van je dienst te verhogen?
Je hoeft niet iets aan te bieden dat jou de hoofdprijs kost, maar iets dat voor de klant voelt als meerwaarde.
In zakelijke context kun je bijvoorbeeld denken aan:
- Sneller reageren dan verwacht
- Een extra check-in rondom een project
- Gratis aanvullend advies dat jou weinig tijd kost
- Een kleine bonus vanuit jouw expertise
- Een extra template, video of tool die de klant niet had verwacht
Het gaat niet om grote investeringen. Het gaat om slimme toevoegingen die jou weinig kosten, maar voor je klant enorm waardevol zijn. De kracht van kleine gebaren.
De strategie van Five Guys laat zien dat je met kleine, goedkope extra’s een grote psychologische impact kunt maken. Mensen waarderen het gevoel dat ze meer krijgen dan verwacht en koppelen dat gevoel direct aan jouw merk.
